Não é segredo que diferentes nações têm seus próprios hábitos e preferências culinárias. A culinária japonesa atrai muitos, pois praticamente não há pessoas com sobrepeso entre os habitantes da Terra do Sol Nascente. A proximidade com o mar molda a dieta, mas o arroz foi e é o tipo de grão mais importante aqui. A dieta japonesa de 14 dias tem o cardápio correto composto desses produtos e o resto do sistema nutricional nada tem a ver com isso.
Hábitos alimentares japoneses
Essas pessoas "pequenas" e muito trabalhadoras comem principalmente frutos do mar. O acesso ao mar cobre suas necessidades de proteína, que podem tolerar com peixes e outras formas de vida marinha. Os ácidos graxos ômega poliinsaturados que contém evitam muitas doenças cardiovasculares e reduzem o risco de morte por ataques cardíacos e derrames. Isso foi confirmado por cientistas do Tufts-New England Medical Center, Boston, EUA. O amor japonês por sushi e pãezinhos é conhecido de todos, e este país costuma incluir algas marinhas em seu cardápio.
Alimentos fermentados, que eles vêm preparando há mais de mil anos, contribuem muito para perder e manter o peso. Mas mesmo que você não consiga colocar as mãos no missô tradicional, você pode substituí-lo facilmente por chucrute. O cardápio tradicional não inclui doces, salgados e salgados. Neste país, as sobremesas são consumidas em quantidades muito modestas, então aqueles que são atraídos pela dieta japonesa terão que desistir delas. Mas o que deve acompanhar quase todas as refeições é o chá. Cientistas chineses da Universidade de Zhejiang demonstraram que o extrato de água do chá matcha tem um efeito positivo no status antioxidante, nos níveis de lipídios e de glicose em uma dieta rica em gordura.
Que alimentos você pode comer em sua dieta?
A dieta japonesa não tem nada a ver com esses sistemas rígidos de alimentação que são tão comuns na Internet. Por que passar fome quando você pode montar um cardápio completo e racional de frutos do mar e peixes, ovos, arroz, todos os tipos de frutas e vegetais. Se quiser, você pode incluir carne e carne na dieta, mas apenas variedades magras - peito de frango, boi, vitela, coelho. É melhor assar, ferver ou cozinhar no vapor, porque fritar como um processo de cozimento não é típico da cultura japonesa e já foi comprovado que não é saudável.
Aqui está um exemplo de menu para um dia:
- no café da manhã pão com queijo e chá;
- o segundo desjejum consiste em frutas como bananas;
- cozinhe sopa de legumes para o almoço e peixe a vapor;
- para o lanche da tarde, mingau de arroz;
- Prepare uma salada de frutos do mar para o jantar.
A dieta japonesa dura 14 dias. Durante esse tempo, você pode perder de 1 a 5 a 7 kg, dependendo do peso com que a pessoa começou. Obviamente, você deve primeiro consultar um especialista no caso de doenças do trato gastrointestinal. Pode ser recomendado incluir bebidas de leite fermentado no menu com mais frequência - leite fermentado, kefir, iogurte, mas escolha apenas os naturais com uma vida útil curta.