O kefir é o leite fermentado mais popular. É valorizado por suas propriedades dietéticas e seu sabor é conhecido desde a infância.
O kefir gordo e com baixo teor de gordura diferem apenas porque as bactérias vivas fermentam o leite desnatado para o kefir com baixo teor de gordura. O Kefir contém bactérias do ácido láctico semelhantes às que constituem a maior parte da flora intestinal humana.
Os benefícios do kefir
- As bactérias do ácido láctico ajudam a digerir os alimentos;
- Kefir estimula o trabalho dos sistemas nervoso e cardiovascular.
- Aumenta o metabolismo;
- Melhora a função do trato gastrointestinal;
- Bactérias Kefir do ácido lático não permitem que microorganismos prejudiciais se multipliquem.
- Rico em vitaminas dos grupos B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. E também fósforo, cálcio, magnésio, sódio, flúor, enxofre, potássio;
- O kefir é uma excelente fonte de vitaminas D e K2. A vitamina K2 previne a osteoporose - o kefir fortalece os ossos;
- Uma dieta com kefir remove o excesso de água e sal do corpo, livrando-o de qualquer inchaço.
A ingestão diária de kefir contribui para o equilíbrio da flora intestinal, melhora as funções imunológicas e digestivas do corpo e, portanto, normaliza a digestão. O Kefir é saboroso e ao mesmo tempo um produto saudável da produção de leite fermentado.
Conteúdo calórico do kefir
Kefir com teor de gordura de 1, 0% por 100 g do produto contém proteína 3, 0 ge carboidratos 4, 0 ge valor energético de apenas 37 kcal. Um produto com 3, 2% de gordura já contém 57 calorias.
Os carboidratos processados com ácido láctico contidos no kefir são melhor absorvidos do que no leite.
O kefir nesta dieta pode ser substituído por leite fermentado, bronzeado. Ou iogurte desnatado sem açúcar ou aditivos. É importante escolher o kefir “certo”. Ele contém apenas leite pasteurizado que foi fermentado com cogumelos kefir. Suas propriedades dietéticas dependem da "maturidade" do kefir: o kefir de um dia é absorvido mais rápido e tem um efeito laxante devido ao seu teor de álcool muito baixo (não mais que 0, 2%), e o kefir já é mais forte do que três dias.
Dieta com kefir por 3 dias
Três dias de jejum apenas com kefir e água. No café da manhã, beba um copo de água morna depois de meia hora - kefir 1, 0%, outro copo de água uma hora depois do kefir. Isso significa que bebemos kefir 5 a 6 vezes ao dia em intervalos regulares.
Por exemplo:
- 8: 00 - água quente
- 8: 30 - Kefir
- 9: 30 - água quente
- 10: 30 - Kefir
- 11: 30 - água quente
- alterna entre água e kefir até às 18h30
Você pode beber chá verde sem açúcar à noite.
A duração da dieta de kefir sem prejudicar a saúde é de 1 a 3 dias.
Se esta dieta parece difícil para você, há uma opção “mais saborosa”: kefir - dieta vegetal.
Kefirno - dieta vegetal por 3 dias
Para 1 litro de kefir 3, 2%, pegue 3 pepinos de tamanho médio e muita salsa. Moa tudo no liquidificador e beba o dia todo.
Kefir - dieta de limpeza
- A dieta principal consiste em aveia e kefir sem gordura.
- Café da manhã: 2 a 3 colheres de sopa de aveia, despeje um copo de kefir por 10 minutos. Você pode beber chá verde sem açúcar.
- Almoço: 2 a 3 mesas. Colher a farinha de aveia por 10 minutos, despeje um copo de kefir. Chá verde ou café.
- Jantar: salada de vegetais sem óleo ou queijo cottage baixo teor de gordura, chá de ervas, kefir, água - o que você mais gostar.
- Outro ponto importante - depois das 18h você só pode beber água. E como um dia de jejum, uma dieta mais rígida é adequada - apenas kefir e aveia.
Dieta com kefir por 7 dias
A dieta de kefir tem muitas vantagens, elas estão listadas acima, mas também tenho que falar sobre as desvantagens. Perder peso com essa dieta pode ser rápido, mas o peso pode retornar com a mesma rapidez. Portanto, para obter o melhor resultado, você pode tentar manter a dieta de kefir por 7 dias. Com esta opção, combine a dieta de kefir com outros alimentos de baixa caloria: carne com baixo teor de gordura e queijo cottage, vegetais, frutas, ervas, mel. A quantidade de kefir que se bebe por dia não passa de um litro e meio. O teor de gordura do kefir não é superior a 1%. A melhor escolha seria fazer um grupo específico de alimentos todos os dias. Sal, óleo, carne gordurosa, banana, uva, álcool, farinha e produtos de panificação, açúcar, leite são estritamente proibidos. Lembre-se de beber água entre as refeições.
Dieta de Kefir para menu de 7 dias
1 dia
- Café da manhã: um copo de kefir quente, chá ou café preto sem açúcar.
- Almoço: 2 maçãs verdes, 100 g de abacaxi, um copo de kefir.
- Jantar: um copo de kefir, 2 kiwis, chá.
2 dias
- Café da manhã: um copo de kefir quente, chá ou café.
- Almoço: um copo de kefir, salada de pepino e tomate 200 g sem óleo.
- Jantar: kefir, feijão verde cozido no vapor 200 gr.
3 dias
- Café da manhã: kefir, chá ou café.
- Almoço: kefir, peito de frango cozido 200 gr.
- Jantar: kefir, 200 g de carne cozida.
Dia 4
- Café da manhã: kefir, chá ou café.
- Almoço: kefir, 200 g de peixe magro, assado sem óleo e sal.
- Jantar: kefir, restos de peixe do almoço 200 gr.
Dia 5
- Café da manhã: kefir, chá ou café.
- Almoço: 200 g de batata sem óleo e sal, kefir.
- Jantar: kefir, 100 gramas de batatas cozidas ou assadas.
6 dias
- Café da manhã: kefir, chá ou café.
- Almoço: kefir, peito de frango assado sem óleo e sal.
- Jantar: kefir, peito cozido ou assado no forno 100 gr.
7 dias
- Café da manhã: kefir, chá ou café.
- Almoço: kefir, queijo cottage baixo teor de gordura 100 gr.
- Jantar: kefir.
Kefir para o benefício noturno
É útil beber kefir pela manhã, com o estômago vazio e antes de dormir. Alivia o inchaço, remove o excesso de água, mata bem a sede, rejuvenesce o corpo e reduz o colesterol. O mel vai bem com o kefir. Uma colher de chá em um copo de kefir antes de dormir e o efeito irá surpreendê-lo. Embora o kefir seja bom para a saúde, ele ainda tem contra-indicações - a tolerância individual deve ser rigorosamente avaliada. É importante que qualquer dieta seja aprovada por um médico.
Contra-indicações
- Doenças do trato gastrointestinal e rins
- Doenças do sistema cardiovascular
- Período de estresse e alta atividade física
Ao deixar a dieta de kefir, é importante fazer um esforço para não ganhar os quilos perdidos, especialmente:
- não se apresse para comer;
- exclui completamente farinha e doces pela primeira vez;
- reduzir porções;
- beba um copo de água morna antes das refeições;
- Não se esqueça de tomar um copo de kefir todos os dias.
Avaliações da dieta de kefir
De acordo com aqueles que perderam peso com esta dieta, a opção mais eficaz e fácil é uma dieta de kefir por 7 dias que inclua outros alimentos na dieta. Nós escrevemos sobre isso acima. A razão para isto é que com esta opção a fome não é sentida com tanta força, a duração se deve à presença na dieta não só do kefir, e portanto o resultado é mais espetacular. Depois de completar a dieta, recomendamos descarregar o corpo com kefir 1 a 2 vezes por semana e mudar para a dieta certa.
Resultados da dieta de kefir
Os resultados de uma das opções propostas para a dieta de kefir não o farão esperar: após 3 a 5 dias (dependendo do tipo de dieta), você verá um resultado agradável: menos 3 a 5 kg na balança. É importante que você monitore cuidadosamente seu bem-estar. Se piorou e não voltou ao normal após 2-3 dias, a dieta deve ser interrompida.